FRITTATA DI PANE DOLCE

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INGREDIENTI

Per 4 persone

 

500 gr di pane raffermo

150-200 gr di latte

3 uova

Sale

Burro o olio

Zucchero

Cannella

Cacao in polvere

 

Tempo preparazione ½ ora

 

PROCEDIMENTO

Tagliare in pane a pezzetti e bagnarlo con il latte tiepido.

Una volta ammorbidito il pane strizzarlo per eliminare il latte in eccesso.

Sbattere le uova e incorporarvi il pane amalgamando bene il tutto.

Friggere la frittata con il burro (più saporita) o olio.

Cospargere la frittata con una spolverata di zucchero, cacao e cannella.

 

Nota: questa frittata si può fare anche salata aggiungendo del pepe,

parmigiano e, secondo quello che si ha in casa, del prezzemolo tritato,

salumi, avanzi di formaggi, ecc.